Пошаговый рецепт приготовления блинов с мясом
Как приготовить вкусные и сытные блины с мясом, подбор ингредиентов, пошаговый рецепт и рекомендации с фото и видео. Готовьте вкусные блины вместе с нами
Моей маме всегда удавались блинчики, но мне особенно нравилось, когда она делала их с начинкой.
Многим способам приготовления она научила и меня. Все мои друзья полагают, что у меня замечательно получаются блины с фаршем, и я расскажу вам их простой рецепт с пошаговым фото.
Блины фаршированные мясом
Перечень ингредиентов
Для блинов
| Молоко | 500 мл |
| Яйца | 3 шт. |
| Стакан муки | 1,5-2 шт. |
| Соль | 0,5 ч. л.. |
| Сода | 0,5 ч. л. |
| Растительное масло | Для жарки |
| Сливочное масло | Для смаски |
Для начинки
- 600-700 г телятины;
- 2 средних луковицы;
- соль;
- специи.
Жарим блины
- В глубокую миску или другую удобную посуду разбиваем три яйца. Добавляем соль и соду по половине чайной ложки и взбиваем.
Вливаем молоко, очень важно, чтобы оно было не ниже комнатной температуры. Взбиваем полученную массу.
Добавляем муку и старательно взбиваем.
Готовим начинку
- Для начинки можно использовать готовый фарш. Лучше всего подойдет свино-говяжий. Но я предпочитаю самостоятельно выбрать понравившийся мне кусочек мяса и перемолоть его на фарш.
- Берем наш кусочек мяса, хорошо промываем под проточной водой. Режем на куски, которые легко войдут в мясорубку.
- Включаем мясорубку и закладываем в нее мясо. Если вы выбрали молоденькую телятину, то достаточно будет перемолоть мясо один раз. Если же говядина жестковата, процедуру лучше повторить. Также в таком случае к мясу можно добавить небольшой кусочек сала.
- Чистим лук и нарезаем его кубиками.
- Ставим вторую сковородку на медленный огонь и наливаем немного растительного масла. На нагретую сковородку высыпаем фарш и размешиваем. Жарим около пяти минут, после чего добавляем лук, соль, специи. После этого жарим, периодически помешивая, до готовности примерно 15-20 минут.
Фаршируем блинчики.
- Раскладываем блин на тарелке. Набираем столовую ложку начинки и кладем на блин примерно в двух сантиметрах от края. С этого же края начинаем сворачивать блинчик в трубочку, захватывая начинку.
Блины с мясным фаршем и грибами
- Фаршированные блинчики можно сделать еще вкуснее, если пожарить и добавить к нашей начинке грибы.
- Блины жарим по нашему рецепту, или вы можете посмотреть Рецепт тонких блинчиков на молоке.
На другую сковородку также наливаем растительное масло, нагреваем и выкладываем лук и грибы. Жарим до появления золотистости примерно 10-15 минут.
Вам также будет интересно, как приготовить Блины из ржаной муки и Блины с творогом.
Видеорецепт приготовления блинов с мясом
Тем, кто заинтересовался этим рецептом и хочет порадовать вкусными блинчиками с начинкой своих близких рекомендую посмотреть это видео:
Тем же, кто желает разнообразить блинное меню на своей кухне, можно ознакомиться с тем, как приготовить Блины на пиве или Блины на сметане.
Другие рецепты блинов
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!
Добавить комментарий Отменить ответ
ТОП 10 рецептов
| Торт Зебра фото ? как испечь бисквит с кремом 5/5 (23) |
| Панчо торт ? рецепты с фото в домашних условиях 5/5 (19) |
| Овсяный квас рецепт ? чем полезен напиток, как приготовить с медом, как пить 5/5 (11) |
| Пошаговый рецепт приготовления перловой каши в мультиварке 5/5 (11) |
| Салат из морского коктейля ? как сделать из замороженного, как приготовить из консервированного в рассоле 5/5 (11) |
| Шу пирожное ? классический десерт пошагово 5/5 (11) |
| Степени прожарки стейка ? из говядины, мясо Medium Rare, фото 5/5 (10) |
| Ленивые вареники с творогом ? пошаговый рецепт как приготовить творожные вареники 5/5 (10) |
| Как приготовить котлеты из говядины ? на сковороде, сколько готовить мясные котлетки в духовке 5/5 (10) |
| Торт Битое стекло с крекером ? пошаговый рецепт без выпечки, тортик с фруктами и йогуртом 5/5 (10) |
Лучшие рецепты на каждый день и кухня больше не пугает!