Картошка в духовке с чесноком. Рецепт картошки, запечённой с чесноком и укропом в духовке кружочками в сливочном масле, с зеленью, без мяса
Картошка с чесноком в духовке, рецепт запечённого кружочками картофеля в духовке с чесноком, с маслом, с зеленью укропа и петрушки без мяса.
По этому рецепту картошка в духовке с чесноком запекается простым домашним способом. Картошка с чесноком в духовке представляет собой кружочки ароматного запечённого картофеля в масле с зеленью, покрытые хрустящей корочкой. Картошка в духовке, запеканка – классические блюда из картофеля и самая простая, вкусная еда популярнее, которой в европейской кухне сложно найти. Запечённый картофель с чесноком и зеленью укропа получается очень вкусный, питательный, может служить одновременно гарниром и ароматным самостоятельным кушаньем.
Блюдо, от которого не откажется не один «картофелеман» – это картошка в духовке с чесноком под хрустящей корочкой без майонеза, сыра, мяса только овощи, сливочное масло и зелень. Аппетитная корочка у картошки пробуждает праздничное настроение и повышает аппетит, такую вкуснейшую картошечку, запечённую кружочками не стыдно подать гостям к мясу на праздничный стол.
Как приготовить картошку в духовке? Рецепт приготовления прост, запечённый картофель, как правило, готовят с фаршем, сыром, курицей, овощами, с мясом, но такая картошечка запекается сама по себе, без мяса. Основным ингредиентом придающим картофельным кружочкам особый вкус и не передаваемый словами аромат является чеснок, картошка запечённая в духовке с чесноком без майонеза на масле, с солью и перцем считается простым, но очень вкусным блюдом.
Совет от Чудо-Повара. Блюдо очень вкусное, лёгкое, ароматное и к столу его можно подать отдельно, как самостоятельное, либо в качестве гарнира к мясу.
Картофель, посыпанный сыром в конце запекания становится ещё сытнее и вкуснее, поэтому с таким ингредиентом, как картошка возможны различные вариации приготовления с применением разнообразных специй и приправ.
Предлагаем рецепт картошки с чесноком в духовке — запечённые до золотистой корочки кусочки картофеля с чесноком в масле подходят для блюда «Гости на пороге», праздничного гарнира к мясу, в качестве быстрого блюда к семейному застолью.
Ингредиенты для запечённой картошки в духовке с чесноком и маслом
- картофель – 1 кг;
- масло сливочное – 200 г;
- чеснок свежий – 2 зубчика;
- тмин молотый – 0,5 ч.л.;
- зелень укропа, петрушки – 30 г;
- соль;
- перец чёрный или белый молотый.
Простой рецепт картошки с чесноком и зеленью в духовке
- Картофель очищаем от кожуры, нарезаем тонкими кружочками.
- Затем промываем в холодной воде и просушиваем.
- Чеснок и зелень крошим и перемешиваем.
- Масло растапливаем в отдельной посуде и половину его наливаем в глубокую жаровню или форму для запекания.
- Делим картошку на две части. Одну выкладываем на дно и по стенкам формы.
- Засыпаем солью, перцем, тмином, чесноком с зеленью.
- После этого раскладываем оставшиеся кусочки картофеля и заливаем маслом.
- Берём крышку меньшего диаметра, чем жаровня, и, плотно прижимая, накрываем.
- Помещаем картошку в духовку предварительно разогретую, запекаем 30 минут.
- Достаём, придавливаем снова картофель, как бы утрамбовывая, убираем крышку.
- Ставим снова форму в духовку примерно на полчаса и запекаем картошку до золотистого цвета, красивой корочки.
- Вынимаем готовую картошку, отделяем её ножом от стенок сковороды, аккуратно переворачиваем на блюдо, лишнее масло сливаем.
Картошка в духовке с чесноком запекается просто, получается красивой формы, как спрессованная картофельная запеканка, запечённое блюдо лучше резать ножом на отдельные порции, чтобы не поломать вид всей красивой конструкции.
К картофелю можно подать свежий капустный салат, домашние солёные грузди, грибные заготовки на зиму из маринованных опят.
Кто не знает — это настоящий и правильный рецепт картофеля по-французски. Обожаю эту картошечку.
запекали картошку в духовке на Рождество все гости накинулись только на нее про мясо вовсе забыли была большущая сковорода, в которой запекался картофель, так не осталось и крошки. Вкусно не реально!
И правильно ни к чему здесь майонез — картофель и так получается вкусный-превкусный. Кто не знает, картошку надо вообще есть только запеченную в духовке, она во много раз полезнее жареной и тушеной.
Вчера ужинали картофелем запеченым в духовке очень понравилось такое вкусное блюдо получилось намного вкуснее простой жареной картошки.
Все таки не хватает к этой картошки мяса, а может быть порезать и вместе с мясом запечь картошку в духовке. Надо приготовить хотяб один раз и станет понятно стоит того или нет.
Вот тмин лишний в рецепте, мне не понравилось с ним, запах такой что за версту пахнет. ДАже запеченой картошкой не пахнет, все перебивает. Готовим теперь картошку только без тмина и все выходит ВКУСНО,
Не соглашусь по поводу тмина, он в рецепте как раз уместен.
Насчет запаха — ерунда тмин даже в колбасу и хлеб кладут при производстве и все едят с удовольствием. А в картошку при запекании если ничего не положить то и вкус будет никакой — КАРТОшка в духовке БЕЗО ВКУСА И ЗАПАХА.
жареную картошку обожаем но такая в духовке необычная и очень вкусная, она хоть и спресовалась вся ,н о в том то и дело что необычно. муж теперь просит только картошку в духовке запеченую, совсем перестали жарить. рецепт потряс.
Дети запекали картошку гарниром к мясу. Теперь картошка в духовке с соленьями без мяса у них любимый ужин. Прихожу с работы — вкусный ужин на столе и недорогой. Благодарим за простые рецепты )
Очень вкусная картошечка, в новогоднюю ночь на горячий гарнир только картошка в духовке — муж аж ногами стучит!
Рецепт картошки — самый классненький!
Сегодня приготовила по вашему рецепту молодую картошку в духовке ( без тмина) вышло ооочень вкусно, рецепт обычный, за счет большого количества масла картошечка пропитанная , несухая
Рецепт некорректен. Не написано, на сколько градусов греть духовку. Я сделала 200 градусов, и далее все по рецепту. Итак, после ЧАСА в духовке картошка была полусырая.
Спасибо за испорченный ужин и настроение ?
Татьяна вот честно, не представляю как у вас картошка после целого часа на двухстах градусах могла сырой остаться — вы ничего не перепутали?
скажите на второй день вкус у картошки не меняется? мы привыкли запекать картошку на целую семью (в самом большом противне который входит в духовку). иногда разогреваем )))
Alina, нет, значительно не меняется.
Очень вкусная картошка, всегда запекаем в духовке по выходным! Жаль, масла многовато в составе.
Всем вечер добрый!
Не могла не похвалится своим достижением. Некоторые кружочки чуточку подгорели с краев но в целом получилось вкусно. Добавила себе рецепт, в следующий раз изменю температурный режим, моя духовка видимо особенная и картошка для нее — плевое дело.
Вкуснятина, простой запеченный картофель но оченно вкусный.
Кружочки лучше не очень тонко резать потому что совсем тонкие пересушиваются и хрустят:)
До какой температуры греть духовку? чо ж никто пишет то(