20 вкусных ПП салатов на каждый день.
Лови большую подборку ПП салатов на каждый день и даже на праздники! Правильное питание – залог здоровья, долголетия и хорошего самочувствия. Поэтому ПП рецепты становятся все популярнее уже несколько лет подряд.
Правильное питание – залог здоровья, долголетия и хорошего самочувствия. А еще это состояние твоих волос, кожи и фигуры в целом. Поэтому ПП рецепты становятся все популярнее уже несколько лет подряд. Лови большую подборку ПП салатов на каждый день и даже на праздники!
1. Белковый салат с шампиньонами
Шампиньоны можешь обжарить на сухой сковороде до испарения жидкости или даже использовать свежие. В любом случае, тщательно их промой.
Тебе понадобится: 2 яйца, 150 г шампиньонов, 100 г огурцов, 50 г фиолетового лука, 1 ч.л. зернистой горчицы, 1 ст.л. сметаны, специи.
Приготовление: Отвари яйца, очисти и отдели белки от желтков. Желтки тебе тут не понадобятся. Нарежь все ингредиенты кубиком, приправь салат и заправь сметаной с горчицей.
2. Салат с красной фасолью
Бери консервированную фасоль, потому что ее не нужно долго замачивать и варить. Советуем промыть ее водой, когда достанешь из банки.
Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 2 огурца, 2 помидора, 1 банка красной фасоли, 4 яйца, 4 ст.л. сметаны.
Приготовление: Отвари курицу и яйца до готовности, дай остыть и нарежь все ингредиенты средним кубиком. Добавь промытую консервированную фасоль и заправь салат сметаной.
3. ПП салат со свеклой и капустой
Очень интересный и внесезонный ПП рецепт, потому что свекла и капуста есть в любое время года.
Тебе понадобится: 2 свеклы, 200 г капусты, 150 г куриного филе, 3 ст.л. сметаны, специи.
Приготовление: Отвари или запеки свеклу до готовности и натри ее на крупной терке. Мелко нашинкуй капусту. Отвари куриное филе и раздели на волокна, все перемешай, приправь и залей сметаной.
4. Салат из пекинской капусты и сельдерея
По желанию добавь в салат одно кисло-сладкое яблоко или грушу. Для заправки используй сметану со специями.
Тебе понадобится: 150 г пекинской капусты, 1 перец, 2 стебля сельдерея, 4 пера зеленого лука.
Приготовление: Тонко нашинкуй пекинскую капусту, нарежь сладкий перец соломкой и измельчи сельдерей. Мелко наруби зеленый лук, перемешай салат и приправь по вкусу.
5. Салат из морской и цветной капусты
Очень оригинальное сочетание ингредиентов легко удивит даже опытных гурманов. Цветную капусту можешь использовать сырую.
Тебе понадобится: 60 г рукколы, 80 г цветной капусты, 120 г морской капусты, 4 перепелиных яйца, 2 помидора, 60 мл йогурта.
Приготовление: Разбери цветную капусту на мелкие соцветия и пару минут привари. Отвари перепелиные яйца 4 минуты после кипения и нарежь на четвертинки. Измельчи помидоры, добавь рукколу и цветную капусту, и заправь салат йогуртом.
6. ПП салат с крабовыми палочками
Вопреки стереотипам, крабовые палочки – вполне полезный и здоровый ингредиент. По сути, это просто рыбный продукт, да еще и низкокалорийный.
Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 150 г моркови (можно корейской), 150 г капусты, 1 банка кукурузы, 4 ст.л. йогурта.
Приготовление: Нашинкуй капусту, натри морковь на корейской терке и разбери крабовые палочки на тонкие полоски. Добавь кукурузу и заправь салат йогуртом по вкусу.
7. Салат с нутом и кинзой
Баночка консервированного нута будет очень кстати в этом ПП салате с грузинскими нотками. Советуем также использовать пикантные кавказские специи.
Тебе понадобится: 200 г нута, 2 помидора, 1 огурец, 1 горсть грецких орехов, 0,5 пучка кинзы, 1 фиолетовая луковица, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Нарежь лук кольцами, крупно нарежь огурцы и помидоры, измельчи орехи. Добавь консервированный нут и рубленую кинзу, а потом сбрызни все оливковым маслом.
8. ПП салат с сырой морковью и сыром
Очень необычный, но очень полезный салат на каждый день. По желанию добавь немного консервированной кукурузы.
Тебе понадобится: 1 морковь, 2 яйца, 50 г сыра, 150 г шампиньонов, 1 ч.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 50 мл йогурта, специи.
Приготовление: Мелко нарежь грибы и обжарь их на оливковом масле до испарения жидкости. Натри морковь и сыр на мелкой терке. Отвари и мелко нарежь яйца. Добавь давленый чеснок и специи, и заправь салат йогуртом.
9. Салат с авокадо и оливками
Домашняя вариация греческого салата – безоговорочно вкусная и полезная. Заправляй его оливковым маслом с лимонным соком и орегано или другими травами.
Тебе понадобится: 2 горсти оливок, 200 г помидоров черри, 1 огурец, 1 болгарский перец, 1 фиолетовая луковица, 1 авокадо, 100 г феты.
Приготовление: Нарежь лук перьями, и остальные овощи крупным кубиком. Добавь оливки и раскрошенную фету, заправь и тщательно перемешай салат.
10. Овощной салат с творогом
Творог – ценный источник кальция и белка, поэтому он делает любой салат сытнее и полезнее. Особенно, когда речь идет о свежих овощах!
Тебе понадобится: 200 г творога, 3 помидора, 1 болгарский перец, 1 стебель сельдерея, 2 огурца, 4 пера зеленого лука, 60 мл сметаны.
Приготовление: Мелко нарежь все овощи и измельчи зеленый лук. Слегка разомни творог вилкой, перемешай салат и заправь его сметаной.
11. Салат с авокадо и помидорами черри
Быстрый повседневный ПП салат, который одинаково хорош на завтрак или ужин. Сбрызни его оливковым маслом или заправь йогуртом с чесноком и зеленью.
Тебе понадобится: 2 авокадо, 200 г помидоров черри, 1 фиолетовая луковица, 4 яйца.
Приготовление: Отвари яйца до готовности и очисти лук с авокадо. Нарежь все ингредиенты произвольными кусочками и перемешай салат.
12. ПП салат с куриной печенью и рукколой
Печень обязательно должна быть свежая. Если берешь не куриную, то сначала вымочи ее час в молоке.
Тебе понадобится: 350 г куриной печени, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 фиолетовый лук, 100 г рукколы, 2 веточки петрушки, 1 горсть грецких орехов, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Нарежь куриную печень и обжарь до готовности, помешивая. Крупно нарежь фиолетовый лук, болгарский перец и помидоры, выложи все на рукколу и посыпь грецкими орехами с рубленой петрушкой. Сбрызни салат оливковым маслом и лимонным соком, приправь по вкусу.
13. Салат с тунцом и картофелем
Когда нужно что-то сытное, но все еще здоровое и полезное. Отварной картофель в умеренных количествах никак не противоречит концепции ПП.
Тебе понадобится: 150 г тунца, 50 г салатного микса, 3 помидора, 2 яйца, 2 картофелины, оливки, оливковое масло, зернистая горчица, специи.
Приготовление: Отвари до готовности яйца и картофель, нарежь тонкими дольками. Точно так же нарежь помидоры, добавь салатный микс, оливки и кусочки тунца. Заправь салат специями, горчицей и оливковым маслом.
14. Кабачковый ПП салат
Оригинальный ПП салат для любителей свежих овощей. Подойдет даже для сыроедческой диеты!
Тебе понадобится: 1 кабачок, 30 г кедровых орешков, 1 горсть грецких орехов, 2 ст.л. семян льна, 1 чили.
Приготовление: Нарежь кабачок тончайшими пластинками с помощью овощечистки. Измельчи все остальные ингредиенты в блендере в густую жирноватую пасту. Добавь ее к кабачкам в качестве заправки.
15. Салат с запеченной тыквой и фетой
Этот салат потребует немного времени, чтобы запечь тыкву, но результат точно того стоит. Готовь ее кусочками при 180 градусах – так быстрее.
Тебе понадобится: 400 г тыквы, 100 г салатного микса, 100 г феты, 1 авокадо.
Приготовление: Нарежь тыкву кубиком и запеки на пергаменте до мягкости. Дай остыть и выложи на салатный микс. Туда же крупно нарежь фету и авокадо. По желанию сбрызни салат ароматным растительным маслом и приправь.
16. Морской салат с рукколой
Вместо рукколы можно использовать любой салатный микс. Польза морепродуктов для организма неоспорима!
Тебе понадобится: 1 тушка кальмара, 100 г рукколы, 100 г мидий, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. бальзамика, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л прованских трав, специи.
Приготовление: Отвари кальмара в кипящей воде 2-3 минуты и нарежь кольцами. Обжарь мидии с 1 ст.л. оливкового масла до готовности, помешивая, и сбрызни лимонным соком. Выложи все на рукколу, сбрызни бальзамиком и оставшимся маслом, и посыпь салат травами со специями.
17. ПП салат из краснокочанной капусты
Не только вкусный, но и очень красивый благодаря насыщенному фиолетовому цвету. Такой салат станет приятным разнообразием твоего ПП меню!
Тебе понадобится: 500 г краснокочанной капусты, 0,5 банки кукурузы, 3 ст.л. йогурта, 3 ст.л. сметаны, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, специи, 4 веточки кинзы, 1 горсть грецких орехов.
Приготовление: Измельчи в блендере кинзу, грецкие орехи и чеснок с оливковым маслом и специями. Добавь йогурт со сметаной и перемешай. Тонко нашинкуй капусту, добавь кукурузу и заправь салат этой заправкой.
18. Морковный салат с курицей
Если любишь чесночные блюда, тогда смело добавь пару зубчиков давленого чеснока или тертый свежий имбирь.
Тебе понадобится: 2 моркови, 100 г сыра, 1 куриное филе, 1 горсть грецких орехов, 60 г сметаны.
Приготовление: Отвари курицу до готовности и раздели на тонкие волокна. Натри на крупной терке морковь и сыр, измельчи обжаренные грецкие орехи и заправь салат сметаной.
19. Салат «Табуле» с кускусом
Сытный ПП салат в лучших традициях арабской и кавказской кухонь. Не забывай об ароматных специях перед подачей!
Тебе понадобится: 80 г кускуса, 150 г помидоров черри, 30 г кинзы, 1 горсть грецких орехов, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. цедры.
Приготовление: Запарь кускус кипятком по инструкции и дай настояться. Мелко нарежь помидоры черри, жаренные грецкие орехи и кинзу. Перемешай все вместе, добавь цедру и заправь оливковым маслом с лимонным соком.
20. ПП салат с курицей и фруктами
Благодаря простому составу, такой салат отлично подойдет на каждый день. А благодаря его эффектному виду, его можно подавать даже на праздники.
Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 яблоко, 1 апельсин, 2 яйца, 2 киви, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. йогурта, специи.
Приготовление: Отвари до готовности курицу и яйца, очисти все фрукты, сбрызни яблоко лимонным соком. Произвольно нарежь все ингредиенты, приправь салат и заправь йогуртом.
ПП салаты: 31 рецепт приготовления (с курицей, говядиной, тунцом и пр. ). ПП салаты.
Рецепты приготовления пошагово: ПП салаты с курицей, тунцом, морепродуктами и овощами. Вкусные, низкокалорийные, без майонеза. Как приготовить диетические салаты ПП смотрите на сайте
Одни из самых популярных диетических рецептов блюд — ПП салаты. Существует множество вариантов низкокалорийных салатов: с курицей и субпродуктами— печенью, куриными сердечками. Салаты с говядиной и говяжьим языком. ПП салаты с тунцом и морепродуктами— мидиями, креветками, кальмарами. Овощные с интересной заправкой и даже салатики с ягодами, фруктами и сухофруктами. А также праздничные варианты знакомых салатов в диетических вариациях. Все рецепты с пошаговыми этапами смотрите на сайте
Огурцы по-корейски (быстрое кимчи из огурцов за 30 минут)
Острые, сочные и хрустящие огурцы по-корейски очень легко сделать. Это рецепт быстрого приготовления. Ароматный азиатский салат будет готов к употреблению через 30 минут, за это время огурцы пропитаются ароматами и вкусами специй. Сам же салат собирается за 5 минут, включая нарезку. Блюдо отлично подойдет к шашлыку, мясу гриль, а также .
Салаты с кальмарами — 4 рецепта
Салаты с кальмарами разнообразны. Но поскольку кальмары, как и любые морепродукты низкокалорийны (120 Ккал на 100 г отварного продукта), при этом содержат высокое количество легкоусвояемого белка (21.2), лучше делать их без майонеза. Дабы не разрушить всю пользу морского деликатеса. К тому же, салаты без майонеза получаются не только полезнее, но .
Салат из краснокочанной капусты
Принято считать — чтобы вкусно приготовить салат из краснокочанной капусты, достаточно сделать его с майонезом. Но тогда, наряду со всей пользой яркого овоща, появится высокая калорийность у блюда. Синий салат получится вкусным, сочным, нежным и полезным, если приготовить его особым способом. Сделаем не только вкусный соус, прекрасно сочетающийся с красной .
Салат «Ташкент»
Салат “Ташкент” готовится быстро. Состав салата очень простой, при этом “Ташкент” получается питательный и легкий, а главное, вкусный. Классический рецепт с говядиной, редькой, яйцами и луком. Хотя, конечно, говядину можно заменить языком или курицей. Остальные компоненты не стоит заменять. Ведь только в таком составе салат и называется “Ташкентом”, славящийся особенным .
Салат с запеченной тыквой, фетой, рукколой и авокадо
Рецепт салата из запеченной тыквы с сыром фета, рукколой и авокадо настолько вкусный, полезный и простой в приготовлении, что станет одним из ваших любимых тыквенных блюд. Его можно подавать гарниром, например, для запеченного мяса, шашлыков и барбекю, а также в качестве закуски на обед/ужин либо праздник. К тому же, салат .
Боул с гречкой (с авокадо, яйцом и овощами)
Не знаете, что приготовить из гречки на завтрак? Ищете простой и вкусный рецепт? Этот боул с гречкой, яйцом, авокадо, шпинатом и помидорами получается настолько вкусный и сытный, что станет вашим фаворитом. Рецепт боула состоит из простых ингредиентов. При этом блюдо сбалансировано. Кстати, его можно делать не только на завтрак. Боул— настоящая .
Теплый салат с говядиной
Тёплый салат с говядиной и овощами готовим в китайском стиле. Салат получается очень ароматный сочный и сытный, при этом блюдо полезное, легкое и низкоуглеводное. Салат включает смесь нежной говядины, жареных кабачков, болгарского перца и моркови, а также свежих помидоров и хрустящих салатных листьев. Заправляем все кисло-сладким соусом. Готовим без использования .
Грузинский салат с грецкими орехами
Блюда грузинской кухни вкусные, сытные, ароматные, а их разнообразие впечатляет — хачапури, хинкали, чахохбили и многие другие. Но особенно вкусные в Грузии салаты. Большинство из них включают наличие орехов и пряных трав. Грузинский салат с грецкими орехами готовится со свежими овощами — помидорами, огурцами, луком и зеленью. А из грецких .
Салат с печенью и овощами
Вы любите печень? Ведь с печенью можно готовить различные блюда — тушить в сметане, делать различные паштеты. А также из печени существует множество вариантов салатов. Тёплый салат с печенью и овощами — очень вкусный, сытный и полезный. При этом блюдо может быть полноценным обедом или ужином для приверженцев правильного питания. .
Салат с клубникой и печенью
Рецепты из клубники достаточно разнообразны —джемы, пироги, напитки. Все это сладкие блюда и мы, приблизительно, знаем какой у них вкус. Но вот в несладких блюдах, ягода раскрывается по-особенному. Теплый салат с клубникой и печенью перевернёт ваши вкусовые предпочтения с ног до головы. Блюдо очень вкусное, легкое и сытное, с яркой .
ПП салаты « 53 рецепта.
53 рецепта в коллекции «ПП салаты» ↑ Среди желающих держать свое тело в привлекательной физической форме аббревиатура ПП расшифровывается как правильное питание
Среди желающих держать свое тело в привлекательной физической форме аббревиатура ПП расшифровывается как правильное питание . Под правильным питанием понимается сбалансированный пищевой рацион, который вкупе с тренировками помогает похудеть и обрести желаемые объемы. Ежедневный баланс КБЖУ (килокалории, белки, жиры и углеводы) — ваш ключ к похудению и красивому телу.
Узнать больше Рецепты ПП салатов:
Салат с вареной свеклой, курицей и свежей капустой
- 1-2 свеклы (отварные или запеченные);
- 200 грамм свежей белокочанной капусты;
- 150 грамм куриного филе;
- 2 зубчика чеснока;
- 2-3 ст ложки майонеза или греческого йогурта;
- соль по вкусу.
Салат с крабовыми палочками, корейской морковью, кукурузой и капустой
- 150 граммов корейской моркови;
- 1 баночка консервированной кукурузы;
- 200-граммовая упаковка крабовых палочек;
- 150 граммов белокочанной капусты;
- заправка майонез или сметана.
Салат с пекинской капустой, фасолью и тунцом
- 1 банка тунца консервированного натурального;
- 1 банка красной фасоли в с/с;
- несколько листиков пекинской капусты или салата Айсберг;
- майонез или греческий йогурт для заправки.
Салат с жареной курицей и лапшой по-азиатски
- 250 граммов сухой лапши;
- 200 граммов куриного филе;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст.л. кунжута;
- 1 сладкий перец;
- 2-3 листика салата Айсберг или пекинской капусты;
- соевый соус и растительное масло.
Морской коктейль — быстрый салат с морепродуктами
- морской микс — 200 граммов; 10-15 штук;
- 1 свежий огурец;
- листья салата Айсберг 3-4 штуки.
Простой салат из авокадо с помидорами Черри
- 1 спелое авокадо;
- 1 чашка помидоров Черри;
- 3 вареных яйца.
Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой! Готовить по ним легко и увлекательно. Надеюсь, моя подборка праздничных салатиков поможет Вам организовать торжественный стол.
Сочный салат с кальмарами и мидиями
- 150 граммов салатных листьев;
- 100 граммов готовых мидий;
- 150 граммов кальмара;
- сок лимона и масло по вкусу;
- молотый перец;
- прованские травы.
Салат с киви, апельсином и курицей
- 2 спелых киви;
- 1 апельсин;
- 1 кислое яблоко (лучше сорт Гренни Смит);
- 2 вареных яйца;
- 100 граммов твердого сыра;
- 100 граммов отварной курятины;
- майонез;
- соль и перец по вкусу.
Красное море — салат с крабовыми палочками и помидорами
- 2-3 спелых помидора;
- упаковка охлаждённых крабовых палочек 200 г;
- кусочек сыра на 150 г;
- 1 сладкий перец красного цвета (можно и без него);
- по вкусу соль, перец;
- майонез;
- пара долек чеснока.
Салат с кальмарами и морской капустой
- 300 граммов маринованной морской капусты;
- 1-2 кальмара;
- 1 крупная вареная морковка;
- 1/2 луковицы;
- соль и перец по вкусу.
ПП салат с тунцом и фасолью
- 1 банка тунца консервированного в с/соку;
- несколько листов салата Айсберг;
- 1 небольшой огурец;
- 100 граммов готовой фасоли;
- 1/2 небольшой красной луковицы;
- 1/2 болгарского перца;
- соль и молотый перец по вкусу.
Нежный салат с курицей и фруктами
- 200-250 г куриного мяса (отварить);
- 1 крупное кисло-сладкое яблоко;
- 1 большой апельсин;
- сок лимона 1 ст.л;
- 1-2 ст.л. майонеза;
- соль и молотый черный перец по вкусу.
Салат с манго, пекинской капустой и копченой курицей
- 1 плод желтого манго;
- 6 листиков пекинской капусты;
- 200-250 г копченой курицы;
- 1 крупный помидор;
- 2 ст.л. орехов кешью;
- соль и перец по вкусу.
Простой салат с кальмарами, помидорами и оливками
- 2-3 тушки кальмара;
- 1-2 помидора;
- 1 сладкий перец;
- салат Айсберг несколько листьев.
Салаты в ПП играют важную роль, но это должны быть правильные полезные салаты. Именно поэтому ПП салаты не содержат майонеза и продуктов, насыщенных вредными жирами и канцерогенами. Наоборот, в ПП салате сосредоточены только самые полезные здоровые продукты, богатые белком, витаминами, минералами и правильными жирными кислотами (омега-3).
Основой в ПП салатах является протеин — куриное мясо (грудка), морская рыба, креветки, кальмары, крабы, индейка, куриные или перепелиные яйца, тофу, фета, фасоль и бобы. Обязательно добавляется какой-нибудь полезный фрукт или овощ — сладкий перец, клубника, авокадо, пекинская капуста, лук, сельдерей, шпинат, грейпфрут, огурцы, редис, помидоры и т.д. Неотъемлемый атрибут полезных салатов — зелень, много свежей зелени (листья салата, укроп, кинза, петрушка и пр.)
Для более пикантного вкуса можно добавить в ПП салат немного орешков или маслин, пряные травы и специи. Заправляются салатики для похудения нежирным йогуртом или сметаной. Можно придумать и оригинальную заправку на основе сока лимона или апельсина с оливковым или льняным маслом. Ниже предлагаю мою подборку рецептов ПП салатов на любой вкус!
8 рецептов пп-салатов: вкусно, небанально и полезно. Проверено лично!.
Пп-салаты, которые помогут не навредить фигуре и с легкостью заменят на вашем столе надоевшие Оливье и Мимозу. 8 рецептов с фото салатов
Самые смелые уже стали на весы после многочисленных праздников? Или праздник живота так и не закончился? Всё, товарищи гурманы, берём себя в руки и начинаем худеть к весне. А точнее, берём курс на ЗОЖ. Сейчас мы не будем предлагать диеты, тренировки и отказ от сладкого, вы и сами знаете, что всё это важно. Мы просто предложим вам найвкуснейшие ПП-салаты. К тому же впереди ещё много поводов для встреч за столом, а «Оливье» и «Мимоза» уже в печенках, и даже в прямом смысле слова.
Предлагаем небанальные рецепты вкусных и полезных салатов. Л овите! Большинство проверено лично, остальные на совести авторов постов в интернете 🙂
1.ВКУСНЫЙ БЕЛКОВЫЙ САЛАТИК
Ингредиенты:
— 1 яйцо
— 1 белок
— 150 гр. свежих шампиньонов
— 100 гр. огурцов
— 50 гр. красного лука
— 10 гр. сметаны 15%
— 5 гр. французской зерненой горчицы
— специи
— немного соли.
Как готовить?
Яйцо отварить. Шампиньоны порезать на кубики, сковороду смазать кисточкой с маслом и обжарить грибы по румяности. Огурец, яйцо и белок порезать кубиками, лук полукольцами. Сметану смешать с горчицей, специями и солью и заправить все ингредиенты.
2.САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ФАСОЛЬЮ
Ингредиенты:
— куриная грудка — 130 г
— 1 огурец
— 1 помидор
— 2-3 яйца
— красная фасоль (пол-банки)
— сметана
— соль, перец, специи.
Как готовить?
Яйца отварить, отварить куриную грудку. Порезать грудку, огурец, помидор и яйца. Все смешать и заправить сметаной. Посолить, добавить специи.
3.САЛАТ «ПРАВИЛЬНЫЙ»
Ингредиенты:
— Яйцо — 2 шт
— Морковь сырая — 150 гр
— Сыр до 45% — 50 гр
— Шампиньоны — 150 гр
— Оливковое масло — 1 ч л
— Йогурт натуральный — 50 гр
— Чеснок — 2 зубчика
— Соль.
Как готовить?
Яйца отварить и мелко нарезать. Морковь сырую и сыр потереть на мелкой терке. Грибы обжарить на оливковом масле. Соединить все ингредиенты, заправить йогуртом и чесноком. Посолить по вкусу. Дать постоять 30 минут. Приятного аппетита!
4.КОРОЛЕВСКИЙ САЛАТ «БОЛТУН»
Ингредиенты:
— Язык вареный — 250 гр
— Ветчина — 200 гр
— Болгарский перец — 200 гр
— Огурцы свежие — 200 гр
— Лук свежий — 100 гр
— Уксус 9% — 1 ч л
— Укроп 10 гр
— Сметана 10% 100 гр
— Соль, перец по щепотке
Как готовить?
Нарезаем все ингредиенты соломкой. Лук полукольцами. Лук маринуем в уксусе минут 10-15. Затем добавляем в салат. Заправляем сметаной, добавляем соль, перец. Сок из маринада после лука тоже в салат.
5. САЛАТ А-ЛЯ НИСУАЗ
Ингредиенты:
— Тунец консервированный — 150 г
— Листья салата — 50 г
— Помидоры — 2-3 шт. (можно взять обычные или черри)
— Варёные яйца — 2 шт.
— Варёный картофель — 1-2 шт.
— Оливки зеленые — по желанию
— Оливковое масло — 1 ст. л.
— Французская горчица — во вкусу (или русская горчица + мёд и майонез)
— Соль, перец — по вкусу
⠀
Как готовить?
Отварите картошку и яйца и нарежьте на дольки. На тарелку выложите листья салата, полейте смесью оливкового масла и горчицы. Дольками порежьте помидоры. Разложите картофель, яйца и помидоры на листья салата. Сверху выложите тунец и оливки. Посолите, поперчите по вкусу.
6. САЛАТ «ПОЛЁТ»
Этот ПП-салат оооочень простой в приготовлении, но при этом неимоверно вкусный. Подойдёт как на перекус, так и на ужин!
Ингредиенты:
— Тунец в собственном соку — 50 г
— Яйцо вареное — 1 шт.
— Огурец средний — 1 шт.
— Кукуруза консервированная — 50 г
— Сметана — 2 ч.л.
Как готовить?
Тунец размять вилкой. Нарезать яйцо и огурец кубиками, добавить кукурузу и сметану. По желанию можно покрошить немного любимой зелени. По вкусу посолить, поперчить, хорошо перемешать и есть с удовольствием.
7. МОРКОВНО-ЧЕСНОЧНЫЙ САЛАТ
Ингредиенты:
— 1 морковь 70г
— Сыр — 60г (например, Сулугуни)
— Отварное куриное филе — 120г
— Чеснок — 2 зубчика
— Сметана — 2 ст.л.
— Соль по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты.
Как готовить?
Морковь и сыр трем на терке. Филе мелко режем. Чеснок пропускаем через чесночницу. Всё смешиваем, заправляем сметаной и солим по вкусу. Готово!
8. Очень оригинальная закуска — САЛАТ «ЦВЕТОК».
Мне кажется, такая тарелка украсит любой стол 🙂
Ингредиенты:
— 300 г отварного куриного филе
— 150 г сыра тертого твёрдого
— 3-4 картофелины отварных
— 4 яйца куриных сваренных вкрутую
— солёные ог урчики 2-3 шт
— 2-3 ложки пп-майонеза
— специи по вкусу.
⠀
Для украшения: укроп, отварная морковь, отварная свекла. За рецепт спасибо группе Диетические рецепты.
Как готовить?
Картофель, яйца и сыр натираем на мелкой тёрке. Куриное филе и огурцы нарезаем кубиками.
Добавляем специи и майонез. Все хорошо перемешиваем. Формируем из салата шарики, диаметром 4-5 см, морковь и свеклу натираем на терке. Количество получившихся шариков делим на 3.
Получается где-то 19 шт.
6 нужно обвалять в тертой моркови. 6 в укропе. И 7 в свекле.
⠀
На блюдо в центр тарелки укладываем свекольный шарик. Вокруг него выкладываем все морковные шарики. А кругом чередуем свекольные и укропные. Такая яркая и необычная получается тарелка с закуской в виде «Цветка».
Приятного аппетита! 🙂 Кушайте с удовольствием и с пользой! А ещё приятных вам цифр на весах! А такие салаты очень даже помогут вам в изменении веса в меньшую сторону и просто для здорового образа жизни.
ПП Салаты.
Как приготовить Салаты по принципам правильного питания (ПП). Пошаговые фото и видео рецепты пп Салаты с расчетом БЖУ и калорийности.
Очень часто мы ломаем голову — чтобы такого приготовить вкусненького, сытного, полезного и не навредить .
Горячий салат с семечками
Иногда хочется чего-нибудь необычного, но если в холодильнике только простой набор овощей, то по желанию .
Кукурузный салат с тунцом и солеными огурцами
Хочется чего-то необычного из салатов!? Обычные салаты уже надоели, но организм требует разнообразия!? Предлагаю приготовить .
Салат из морской и цветной капусты
Этот салат я бы назвала более чем оригинальный и пикантный. Он охватил несколько совершенных вкусов .
Фруктовый салат “Лето”
Винегрет без солений
Вы любите винегрет? А пробовали его готовить без квашенной капусты и соленых огурцов? Предлагаю Вам .
Овощной салат с фасолью
Салат из нута с помидором и кинзой
Фруктовое блюдо “Витаминка”
Салат диетический из грибов и помидоров
Острый салат с рукколой и кедровыми орехами
Салатик для тех, кто любит остренькое и пикантное. Руккола с помидорами — вкусное, малокалорийное сочетание. .
Салат овощной
В приготовлении овощного салата используется около десяти ингредиентов. Все компоненты блюда свежие. Для заправки используются .
Салат из кабачка для сыроедов
Салат Табуле
Как Вы относитесь к Грузинской кухне? Что большего всего предпочитаете!? Хочу с Вами поделиться вот .
Салат коктейль вегетарианский
Салат из говяжьего языка
Невероятно простой и быстрый в приготовлении салатик. Прекрасное блюдо для внепланового прихода гостей или когда .
Салат с консервированным кальмаром
Салат с капустой и блинами
Предлагаю Вам приготовить вот такой вкусный и питательный салатик. Для тех, кто усердно худеет, такой .
Салат Щётка для похудения
Этот салат Щётка для тех, кто стремится к стройной фигуре. Практически все ингредиенты обладают прекрасными .
Салат “Дамский каприз”
Если дама не знает, чего хочет и капризничает, угостите ее салатом, приготовленным по рецепту, который .
Диетический салат с паприкой и стеблем сельдерея
Каждый компонент в этом салате делает свое дело. Сельдерей — способствует похудению, его аромат очень .
Салат из авокадо и банана с кедровыми орехами
Салат с осьминогом и нутом
Невозможно представить себе кухню Средиземноморья без моллюсков.И осьминог является ярким представителем морепродуктов. На вкус осьминог .
Овощной салат с кедровыми орешками и брынзой
Очень нежный, сочный и питательный салат за счет брынзы и кедровых орехов создает небывалую сытость .
Салат из помидор и огурцов с зеленым луком и домашними сливками
Предлагаю приготовить овощной салатик с домашними сливками. Блюдо по праву можно назвать одним из самых .
Не селедка под шубой
Салат “Обжорка”
Салат «Обжорка» называется так, потому что он невероятно вкусный, ароматный. Съедается быстро и с удовольствием, .
Слоёный винегрет
Винегрет можно готовить как в классическом варианте, так и в измененном. Салат с послойно выложенными .
Салат “Кукуруза”
Салат с тыквой
Предлагаю приготовить вот такой необычно вкусный и аппетитный салатик. Отличное сочетание ингредиентов придает еще больше .
Салат “Пятиминутка”
Салат готовится очень быстро и из доступных продуктов. Вкус блюда приятный и свежий. Салат подойдет .
Лодочки из авокадо
Лодочки из авокадо удовлетворят самый взыскательный вкус вкуснейшим сочетанием овощей и порадуют глаз яркими сочными .
Винегрет из запеченных в фольге овощей
Винегрет — классический салат, который умеют готовить все хозяйки. Я предлагаю приготовить винегрет из запеченных .
Куриные сердечки под шубой из редьки и моркови
Салат из авокадо с кукурузой
Легкий салат с куриной грудкой
Предлагаю Вам приготовить вот такой необычайно быстрый и вкусный рецепт салата. Прекрасное сочетание белка и .
Полезный салат с нутом
Необычно вкусный, питательный и полезный салат. Нут богат большим количеством белка. Этот салат станет хорошим .
Салат с семгой
Салат “Овощной торт”
Салат с креветками и огурцом
Салат из авокадо с овощами
Салат с яйцом-пашот
Предлагаю Вам приготовить очень вкусный и простой салат. Это блюдо станет прекрасным гарниром на обед .
Салат “Селяночка” для похудения
Салат из сухофруктов с апельсиновым соком
Салаты из сухофруктов являются источником ценных витаминов и микроэлементов. Предлагаю приготовить блюдо из сухофруктов с .
Диетический салат без глютена
Корейский салат для похудения
Корейский салат для похудения, основными ингредиентами которого являются морковь, огурец и помидор, будет замечательным дополнением .
Салат из нута с острой заправкой
Белковый салатик с красной фасолью
Фунчоза с грибами и шпинатом
Сегодня приготовим теплый салат из фунчозы и грибов в шпинатном соусе, получается очень вкусно, по-настоящему .
Диетический салат из кальмаров без майонеза
Очень питательный, вкусный, но малокалорийный салат из кальмаров разнообразит ваше меню правильного питания. Утолит чувство .
Салат – это блюдо, которое готовится путём смешивания различных овощей или фруктов с добавлением всяческих приправ и заправок.
Салаты, как правило, самостоятельно не употребляются, а являются добавлением к мясному или рыбному блюду.
Полноценной заменой основного блюда салат может стать для тех, кто хочет похудеть.
История происхождения
Начало истории салатов было положено более 2000 лет назад. В Древнем Риме, ещё до нашей эры было принято угощать гостей на пиршестве смесью, в которую входили овощи и разные травы. Заправлялась эта смесь обычно оливковым маслом, уксусом и солью, иногда греческие повара добавляли в блюдо мёд для особой пикантности.
Само слово sаlаto означало «заправленный». Теория о том, что обозначение блюда произошло от салата латука – неверна, всё произошло как раз наоборот. Латук был одним из неотъемлемых ингредиентов салата, именно поэтому и получил впоследствии название «салат».
В эпоху Средних веков салаты потеряли свою популярность, их любители в основном были выходцами из высшего общества. В блюде ценились не только вкусовые качества но и полезные свойства, которые помогали поддерживать иммунитет и действовали как профилактика разнообразных заболеваний того времени. Поэтому в моде были салаты с добавлением чеснока и лука.
Следующее развитие в истории салатов произошло в эпоху Ренессанса. В это время салат начинает быть традиционным блюдом на торжественных столах. Появляется множество новых продуктов, следовательно, и рецептов салата. Больше всего экспериментировали с ингредиентами салата французы.
Новинкой в салате стали приправы. На протяжении 17-19 века салаты всё ещё состояли только из овощей и фруктов, а в 19 веке впервые добавили к овощам варёное яйцо, которое впоследствии стало неотъемлемым ингредиентом множества салатов. Конец 19 века – эра майонезной заправки.
В 20 веке начинают появляться рецепты салатов с добавлением мяса, рыбы и консерв. Во времена СССР салат являлся признаком достатка и благополучия, правда, обычные семьи готовили его из общедоступных продуктов: колбаса, горошек, консервы, а майонез в то время относился к числу деликатесов.
- Овощные; ;
- Мясные;
- Морские;
- Сырные.
Правила составления салатов
Основным требование приготовления салата является гармоничное сочетание всех его ингредиентов и правильный выбор соуса или заправки. Если есть сомнения по поводу сочетаемости тех или иных компонентов, лучше соединить их в небольшом количестве и попробовать перед тем, как готовить салат.
Если вкус устраивает – можно смело приступать к делу. Также рекомендуют проверять и заправку, чтобы не испортить блюдо. Практически все салаты, кроме фруктовых, перед подачей на стол солят. Салат должен быть сочным, это его основное достоинство.
Скорее всего, нет на свете такого человека, который бы не любил салатов. Потому что его можно сделать из любых ингредиентов, которые нравятся. Существует множество готовых рецептов и можно не переставать экспериментировать на своей кухне в поисках новых вариантов.
Простые и вкусные ПП салаты на каждый день: 5 рецептов.
Простые и вкусные ПП салаты на каждый день, на ПП ужин легко и быстро! 5 лучших рецептов с куриной грудкой, овощами, авокадо и кальмарами
Думаете, какие сделать простые и вкусные ПП салаты на каждый день? Что можно приготовить на ПП ужин легко и без особых усилий? Специально для вас мы собрали 5 самых лучших рецептов несложных салатов. Салаты с куриной грудкой, авокадо или кальмарами. А моет быть с тыквой, сладким перцем или картофелем? Каждый найдет рецепт себе по душе.
Картофельный салат с авокадо
Этот сытный картофельный салат с авокадо никого не оставит равнодушным! Рассыпчатая картошка и ломтики маслянистого авокадо превращаются в настоящее чудо! Зеленый лук добавит этому блюду приятную весеннюю свежесть. Сметанный соус в этом блюде играет самую главную роль, объединяя все ингредиенты. Кстати, вместо сметаны можно взять греческий йогурт, то салат получится еще менее калорийным.
Видео рецепт “Картофельный салат с авокадо”
Салат с курицей, огурцами и французской горчицей
Ароматный салат с курицей, огурцами и французской горчицей можно приготовить за считанные минуты! Просто крупно нарежьте огурцы и куриное филе, приготовьте заправку, перемешайте и все готово! Легкий и очень вкусный салат с хрустящими огурцами, отварной куриной грудкой и пикантной заправкой. Зерна французской горчицы приятно лопаются на языке, оттеняя сочность огурцов и нежность курицы.
Легкий салат с авокадо и чечевицей
Потрясающий салат с авокадо и чечевицей – отличный выбор для ПП ужина! Готовая чечевица имеет приятный вкус и сделает это блюдо особенно сытным. Нежность рикотты, сочность помидоров и свежая зелень дополнит гамму вкусов. А пикантная заправка с горчицей объединит все ингредиенты в идеальный ансамбль ароматов! Этим сказочным салатом хочется наслаждаться вновь и вновь!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Салат с кальмарами и сладким перцем
Бесподобный салат с кальмарами и сладким перцем, который можно сделать на скорую руку! Кальмар нужно обжарить вместе со сладким перцем и луком. Немного специй подчеркнёт нежность кальмара, сочность сладкого перца и сладость лука. Этот теплый салат особенно хорош с обжаренным кунжутом. Такое ароматное блюдо точно понравится всем ценителям морепродуктов!
Видео рецепт “Салат с кальмарами и сладким перцем”
Нежный салат с авокадо и тыквой
Чарующий салат с авокадо и тыквой – необычное блюдо всего из 2 основных ингредиентов. Вкус этого салата приятно удивит всех сторонников правильного питания. Лучше всего брать тыкву в виде груши – она имеет мягкий и слегка сладковатый вкус. Домашняя заправка на растительном масле придаст этому блюду нежный аромат. А немного перца чили добавит легкую остринку. Теперь вы знаете, какие можно приготовить простые и вкусные ПП салаты на каждый день.
ПП салаты с курицей.
Как быстро и вкусно приготовить простые диетические салаты, которые можно не только включить в свой рацион, но даже угостить гостей? Мы предлагаем самую полную и уникальную подборку пп салатов из куриной грудки!
Как быстро и вкусно приготовить простые диетические салаты, которые можно не только включить в свой рацион, но даже угостить гостей? Мы предлагаем самую полную и уникальную подборку пп салатов из куриной грудки!
Диетический салат с куриной грудкой
Быстрый рецепт, который идеально впишется в любое диетическое меню.
- 100 грамм отварной куриной грудки. Разбираем на кусочки.
- 1 болгарский перец. Нарезаем соломкой.
- 1 помидор. Режем кубиками.
- горсть салатного микса.
- 1 столовая ложка оливкового масла.
- Соль и специи по вкусу.
- Соединяем все ингредиенты и заправляем.
ПП салат с курицей и шампиньонами
Настоящий белковый салат для правильного питания.
- 1 куриная грудка. Разбираем или режем кубиками.
- 100 грамм шампиньонов. Обжариваем на сковороде без масла около 5 минут.
- 100 грамм отварной стручковой фасоли.
- горсть рукколы или шпината.
Для заправки: 1 столовая ложка оливкового масла+любимые специи+1ч.л. бальзамического уксуса.
Салат с куриной грудкой на ПП ужин
Если вы активно занимаетесь спортом, то знаете как важен пп ужин. предлагаем простой вариант такого ужина:
- 1 куриная грудка. Разбираем на кусочки.
- 2 белка. Мелко нарезаем.
- 1 огурец. Режем кубиками.
- 2 столовые ложки зеленого горошка.
Для заправки: натуральный йогурт+дижонская горчица+любимые специи.
Диетический салат с куриной грудкой и пекинской капустой
- 100 грамм пекинской капусты. Режем кусочками.
- 100 грамм куриного филе. Разбираем на кусочки.
- 5 штук помидор черри. Режем на половинки.
- 1 болгарский перец.
В качестве заправки используем 1 столовую ложку соевого соуса+1 чайную ложку дижонской горчицы.
Салат с копченой курицей — пп рецепт
А вот еще один вкусный и сытный пп рецепт с курицей:
- 100 грамм копченой курицы. Режем кусочками.
- 100 грамм фасоли. Можно использовать уже готовую.
- 2 средних помидора.
- любая зелень. Шинкуем.
Для заправки: 2 с. л. нежирной сметаны+паприка.
Диетический салат с куриной печенью
Для этого рецепта вам понадобятся:
- 250 грамм куриной печени. Обжариваем ее на сковороде без масла в течение пары минут.
- 200 грамм моркови. Натираем на терке.
- 1 средняя луковица. Мелко шинкуем.
- 2 свежих огурца. Нарезаем кубиками.
- любая зелень. Шинкуем.
- Специи.
- 2 столовые ложки натурального йогурта.
К обжаренной печени добавляем морковь, лук, специи и тушим до полной готовности печени.
Готовую печень с овощами перекладываем в емкость и даем остыть. Затем кладем огурцы, зелень и заправляем йогуртом.
ПП салат с куриными сердечками
Для этого пп блюда вам нужно приготовить такие ингредиенты:
- 200 грамм куриных сердечек. Готовим, добавляем к ним соевый соус.
- 2 помидора. Нарезаем кубиками.
- 4 столовые ложки соевого соуса.
- Две горсти салатного микса.
- зубчик чеснока.
- специи.
Жарим сердечки на сковороде с антипригарным покрытием. Когда сердечки почти готовы, добавляем зубчик чеснока и специи. Готовим пару минут и добавляем соевый соус. Готовим под крышкой пару минут.
В тарелку выкладываем микс салата, помидоры, а в середину кладем сердечки.
ПП салат с куриными желудками
Еще один интересный пп рецепт, но с куриными желудками. Вам понадобятся:
- 200 грамм куриных желудочков. Их нужно отварить до готовности, остудить и нарезать соломкой.
- 2 свежих огурца. Нарезаем соломкой.
- 100 грамм консервированного горошка.
- 50 грамм натурального йогурта.
- 1 ч. л. дижонской горчицы.
- специи по вкусу.
Соединяем все ингредиенты, готовый салат можно присыпать зеленью.
Диетический салат с курицей и фасолью
Для тех, кто предпочитает более сытные пп салаты, которые могут заменить пп обед или ужин, предлагаем такой вариант:
100 грамм отварного куриного филе. Разбираем на кусочки.
- 100 грамм фасоли. Можно взять консервированную в собственном соку.
- 1 огурец. Режем на кусочки.
- 1 яйцо.
- 2 с. л. натурального йогурта.
- Соль и специи.
Соединяем все ингредиенты и получаем сытный и диетический салат.
Фото: instagram / merakifood. cdmx
ПП салат с фунчозой и курицей
Любители экзотики могут попробовать такой вариант салата:
- 100 грамм куриной грудки.
- 100 грамм фунчозы. Разрезаем ее, заливаем кипятком на 5 минут.
- 1 перец. Режем соломкой.
- 1 морковь. Трем на крупной терке.
- специи по вкусу.
Для заправки: 2 с. л. соевого соуса+1 ч. л. дижонской горчицы.
ПП салат с куриной грудкой и кукурузой
Всего три простых и доступных ингредиента — и на вашем столе идеальное диетическое блюдо:
- 1 куриная грудка. Разбираем на кусочки.
- 2 свежих огурца. Режем кубиками.
- 100 грамм кукурузы.
- 2 отварных яйца. Мелко нарезаем
- 2 с.л. нежирной сметаны.
- Специи по вкусу.
Этот вариант пп блюда подойдет даже для праздничного стола.
Низкокалорийный салат с куриной грудкой
Если ваша цель — это минимум калорий, то этот рецепт точно для вас:
- 100 грамм куриного филе.
- 100 грамм грибов, берем шампиньоны. Жарим их на антипригарной сковороде 5 минут.
- горсть шпината и рукколы.
- 1 огурец.
- 2 с. л. натурального йогурта+1 с. л. лимонного сока, этим мы заправим наш салат.
Салат содержит минимум калорий, но максимум белков!
Салат с курицей и овощами пп
А вот рецепт для любителей настоящего овощного микса:
- 50 грамм капусты. Можно использовать белокочанную.
- 1 перец. Режем соломкой.
- половинка красного лука. Мелко шинкуем.
- 1 морковь.
- половина куриного филе. Можно пожарить на гриле. Нарезаем ломтиками.
- 1 столовая ложка любого растительного масла.
Смешиваем все и заправляем! Можно сбрызнуть лимонным соком.
ПП салат с курицей и помидорами
Идеальный рецепт салата, который можно смело подавать и на праздничный стол:
- отварное или жареное на гриле филе. Режем кусочками.
- 2 помидора. Нарезаем кубиками.
- 100 грамм сыра тофу. Режем кубиками.
- 6−7 оливок. Разрезаем на две части.
Все соединяем, сбрызгиваем любым маслом, посыпаем сухим базиликом!
ПП салат с курицей и корейской морковью
Всего три ингредиента — и на вашем столе идеальный пп салат:
- корейская морковь.
- отварная куриная грудка.
- сладкий болгарский перец.
Для заправки — 2 столовой ложки нежирной сметаны.
Все ингредиенты берем в равных количествах. Смешиваем, заправляем и отправляем в холодильник на час!
Салат с курицей и ананасами диетический рецепт
Если хочется экзотики, то можно смешать такие ингредиенты:
- 100 грамм отварной курицы. Нарезаем соломкой.
- 100 грамм ананасов. Режем кубиками.
- 1 отварное яйцо.
- 50 грамм консервированной кукурузы.
- немного зелени по вкусу.
- Нежирная сметана или йогурт для заправки.
Блюдо получается очень нежным и необычным.
Салат с курицей и яблоком — рецепт пп
Еще один необычный вариант пп блюда:
- 200 грамм филе. Разбираем на кусочки.
- 1 среднее яблоко. Лучше брать кисло-сладкое. Режем кубиками.
- 2 стебля сельдерея. Нарезаем кубиками.
- 1 болгарский перец. Режем соломкой.
- 2 с. л. пп майонеза для заправки.
Соединяем ингредиенты и подаем к столу!
ПП салат с курицей и огурцами
Если под рукой нет свежих огурцов, всегда можно приготовить салат с солеными огурцами. Вам понадобятся такие ингредиенты:
- половина куриного филе. Разбираем на кусочки.
- 1 соленый огурец. Режем кубиками.
- 50 грамм консервированного горошка.
- 2 отварных белка. Нарезаем.
- нежирная сметана+специи для заправки.
Соединяем все и получаем простой и быстрый обед или ужин!
Салат курица с черносливом — пп версия
Еще один вариант салата, который можно смело предложить гостям, соблюдающим пп:
- 1 отварное куриное филе. Нарезаем на мелкие кусочки.
- 100 грамм чернослива. Режем мелкими кусочками.
- 3 отварных яйца. Измельчаем.
- 20 грамм грецких орехов. Можно измельчить в блендере.
- 200 мл натурального йогурта+половина чайной ложки горчицы, соль и перец. Это для заливки.
Выкладываем слои (каждый слой, кроме орехов, будем поливать соусом): курица, чернослив, орехи, яйца, огурец. Готовый салат можно посыпать зеленью.
Пп салаты рецепты с фото простые и вкусные.
Салаты как добавка к мясу или рыбе или как самостоятельное блюдо для худеющих. История происхождения, правила составления. Виды салата.
Салат – это блюдо, которое готовится путём смешивания различных овощей или фруктов с добавлением всяческих приправ и заправок.
Салаты, как правило, самостоятельно не употребляются, а являются добавлением к мясному или рыбному блюду.
Полноценной заменой основного блюда салат может стать для тех, кто хочет похудеть.
История происхождения
Начало истории салатов было положено более 2000 лет назад. В Древнем Риме, ещё до нашей эры было принято угощать гостей на пиршестве смесью, в которую входили овощи и разные травы. Заправлялась эта смесь обычно оливковым маслом, уксусом и солью, иногда греческие повара добавляли в блюдо мёд для особой пикантности.
Само слово sаlаto означало «заправленный». Теория о том, что обозначение блюда произошло от салата латука – неверна, всё произошло как раз наоборот. Латук был одним из неотъемлемых ингредиентов салата, именно поэтому и получил впоследствии название «салат».
В эпоху Средних веков салаты потеряли свою популярность, их любители в основном были выходцами из высшего общества. В блюде ценились не только вкусовые качества но и полезные свойства, которые помогали поддерживать иммунитет и действовали как профилактика разнообразных заболеваний того времени. Поэтому в моде были салаты с добавлением чеснока и лука.
Следующее развитие в истории салатов произошло в эпоху Ренессанса. В это время салат начинает быть традиционным блюдом на торжественных столах. Появляется множество новых продуктов, следовательно, и рецептов салата. Больше всего экспериментировали с ингредиентами салата французы.
В 20 веке начинают появляться рецепты салатов с добавлением мяса, рыбы и консерв. Во времена СССР салат являлся признаком достатка и благополучия, правда, обычные семьи готовили его из общедоступных продуктов: колбаса, горошек, консервы, а майонез в то время относился к числу деликатесов.
Правила составления салатов
Основным требование приготовления салата является гармоничное сочетание всех его ингредиентов и правильный выбор соуса или заправки. Если есть сомнения по поводу сочетаемости тех или иных компонентов, лучше соединить их в небольшом количестве и попробовать перед тем, как готовить салат.
Если вкус устраивает – можно смело приступать к делу. Также рекомендуют проверять и заправку, чтобы не испортить блюдо. Практически все салаты, кроме фруктовых, перед подачей на стол солят. Салат должен быть сочным, это его основное достоинство.
Скорее всего, нет на свете такого человека, который бы не любил салатов. Потому что его можно сделать из любых ингредиентов, которые нравятся. Существует множество готовых рецептов и можно не переставать экспериментировать на своей кухне в поисках новых вариантов.
Салаты
Легкие салаты правят бал в любой диете – это и низкокалорийно, и нескучно. Приготовить их всегда можно из подручных продуктов, каждый день придумывая новые сочетания вкусов. Все мои салаты – авторские, рожденные фантазией и простым любопытством. Самыми удачными результатами экспериментов я охотно делюсь с читателями.
Даже если вы не любите овощи и с трудом заставляете себя их есть, в пикантном и ярком салате они предстанут перед вашими рецепторами в совершенно новом амплуа!
Я собрала самые красочные, сочные и вкусные овощные салаты, которые могут быть как самостоятельным легким перекусом, так и удачным дополнением к основному блюду.
Мясо и овощи – комбинация сытная, вкусная, питательная и актуальная для любого времени суток. И если вы устали закусывать вареную грудку огурцом, предлагаю альтернативу – оригинальные мясные салаты, теплые и холодные. Подойдут они как для будничного обеда, так и для праздничного стола.
Когда вы устали от мяса и творога, а белок откуда-то брать нужно, на помощь приходят морепродукты, которые помогают внести в диетическое меню приятное разнообразие.
Лучшее, что можно приготовить из морепродуктов – это салат, и в этой рубрике – мои лучшие образцы. Такая диета точно не наскучит!
Салаты из авокадо — простые и вкусные рецепты без майонеза
Авокадо является одним из самых питательных и полезных фруктов, который прекрасно сочетается с овощами, морепродуктами и куриным мясом – настоящим ларцом белковых запасов. Наша пищеварительная система начинает быстрее и лучше усваивать витамины, минералы и ценные вещества именно в сочетании авокадо
Легкий салат из моркови с чесноком и рукколой
Салат – самое популярное блюдо среди диетящихся. Если у вас все в порядке с фантазией — вы можете готовить салаты хоть каждый день. Ведь, в качестве ингредиентов сгодятся практически любые подручные продукты. Но иногда перенапрягать фантазию не хочется, а хочется
Салат из авокадо с креветками, шпинатом и помидорами
Есть в фитнес-среде такое поверье: на ужин нужно есть исключительно комбинацию белков и клетчатки. И хотя параметр этот сугубо индивидуален, многим людям действительно больше всего по душе этот вариант. Легкий, и в то же время сытный ужин может стать залогом
Салат из морского коктейля, шпината и брынзы
Может ли салат из морского коктейля служить основой полноценного суточного рациона? Ответ однозначный — да! Например, жители Средиземноморья едят мясо, в среднем, не чаще 1-2 раз в неделю. Для них отличным источником белка являются морепродукты. А как часто на Вашем столе
Салат с креветками под лимонно-медовым соусом
Салат с креветками и авокадо уже давно стал классикой кулинарного искусства. Но, если однажды вы приготовите такой салат с лимонно-медовым соусом, вы откроете для себя новый неповторимый вкус этого блюда. И вряд ли захотите в следующий раз заправить его просто
Теплый салат с индейкой и овощами
Салат с индейкой, впрочем как и все мясные салаты, является универсальным блюдом. Вся прелесть заключается в том, что его можно подать и в качестве холодной закуски — на обед, и теплым — как самостоятельное блюдо на ужин. Когда после работы
ПП салат с курицей и пекинской капустой
Сегодня у меня был достаточно плотный и сытный обед, поэтому на ужин я приготовила только легкий пп салат с курицей и пекинской капустой. В нем присутствует здоровая доза необходимых витаминов и микроэлементов. А белок, содержащийся в мясе курицы и яйцах, не только
Диетический салат из стручковой фасоли
Диетический салат, рецептом которого я хочу поделиться — моя импровизация. В его составе самый простой набор ингредиентов, которые отлично сочетаясь между собой, делают блюдо вкусным, легким и освежающим. Для перекуса, а особенно, для разгрузки после обильных праздничных застолий, пп салат
Салат с красной икрой в тарталетках
Если вы решили придерживаться правильного питания и в праздничные дни — приготовьте салат с красной икрой, сыром и помидорами. Я буквально на днях дегустировала это новое для себя блюдо, и скажу вам — это бомба! Первое, что подкупает — простое
Салат с креветками, авокадо и творожным сыром
А вы уже начали подготовку к Новому году? Если присматриваетесь, что приготовить и чем порадовать гостей, то у меня для вас есть классный рецепт — праздничный салат с креветками и авокадо. Он получается легким, вкусным и освежающим, а его оригинальная
Об авторе
Привет!
Меня зовут Даша, и я делюсь самой интересной, полезной и понятной информацией о правильном питании и здоровом образе жизни. На моем блоге вы найдете множество познавательных материалов и вкуснейших диетических рецептов с фото. Каждый пп рецепт тщательно отработан, и я с уверенностью могу сказать, что с приготовлением этих блюд справится даже новичок.
Читать далее…
Последнее в блоге
Венские вафли пп – 8 рецептов для мультипекаря
У большинства людей переход на правильное питание начинается с тотальных репрессий в продуктовой корзине – в мусорное ведро летят запасы майонеза, сосисок, маргарина и множества других продуктов, в том числе – пшеничная мука. В статье на эту тему я уже
ПП салаты 44 рецепта
Среди желающих держать свое тело в привлекательной физической форме аббревиатура ПП расшифровывается как правильное питание . Под правильным питанием понимается сбалансированный пищевой рацион, который вкупе с тренировками помогает похудеть и обрести желаемые объемы. Ежедневный баланс КБЖУ (килокалории, белки, жиры и углеводы) — ваш ключ к похудению и красивому телу.
Красное море — салат с крабовыми палочками и помидорами
- 2-3 спелых помидора;
- упаковка охлаждённых крабовых палочек 200 г;
- кусочек сыра на 150 г;
- 1 сладкий перец красного цвета (можно и без него);
- по вкусу соль, перец;
- майонез;
- пара долек чеснока.
Простой салат из авокадо с помидорами Черри
- 1 спелое авокадо;
- 1 чашка помидоров Черри;
- 3 вареных яйца.
Салат с кальмарами и морской капустой
- 300 граммов маринованной морской капусты;
- 1-2 кальмара;
- 1 крупная вареная морковка;
- 1/2 луковицы;
- соль и перец по вкусу.
ПП салат с тунцом и фасолью
- 1 банка тунца консервированного в с/соку;
- несколько листов салата Айсберг;
- 1 небольшой огурец;
- 100 граммов готовой фасоли;
- 1/2 небольшой красной луковицы;
- 1/2 болгарского перца;
- соль и молотый перец по вкусу.
Нежный салат с курицей и фруктами
- 200-250 г куриного мяса (отварить);
- 1 крупное кисло-сладкое яблоко;
- 1 большой апельсин;
- сок лимона 1 ст.л;
- 1-2 ст.л. майонеза;
- соль и молотый черный перец по вкусу.
Салат с манго, пекинской капустой и копченой курицей
- 1 плод желтого манго;
- 6 листиков пекинской капусты;
- 200-250 г копченой курицы;
- 1 крупный помидор;
- 2 ст.л. орехов кешью;
- соль и перец по вкусу.
Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой! Готовить по ним легко и увлекательно. Надеюсь, моя подборка праздничных салатиков поможет Вам организовать торжественный стол.
Салат с авокадо и макаронами
- 250 граммов пасты фарфале (бантики);
- 1 спелый плод авокадо;
- 1/2 банки консервированной кукурузы;
- 1/2 банки консервированной красной фасоли в собственном соку;
- 100 граммов сыра Чеддер;
- 100 граммов помидоров черри;
- несколько веточек кинзы или петрушки;
- соль и свежемолотый перец по вкусу.
Новый салат из пекинской капусты с ананасом и креветками
- 1/2 небольшого кочана пекинской капусты;
- упаковка замороженных вареных креветок (450-500 граммов);
- несколько стеблей сельдерея;
- 1 крупное кисло-сладкое яблоко;
- 1 небольшой ананас;
- соль по вкусу;
- масло + сок лимона для заправки.
Летний салат Капрезе с арбузом
- 300-400 граммов арбуза;
- 1 большой шарик моцареллы;
- несколько листиков свежего базилика;
- соль и свежемолотый перец по вкусу;
- оливковое масло и бальзамический крем для заправки.
Фруктовый салат с киноа
- 2 чашки отваренной киноа;
- 1 плод спелого манго;
- 1 чашка клубники;
- 1/2 чашки черники или голубики;
- 2 ст.л. кедровых орешков;
- несколько листиков свежей мяты для украшения.
Салаты в ПП играют важную роль, но это должны быть правильные полезные салаты. Именно поэтому ПП салаты не содержат майонеза и продуктов, насыщенных вредными жирами и канцерогенами. Наоборот, в ПП салате сосредоточены только самые полезные здоровые продукты, богатые белком, витаминами, минералами и правильными жирными кислотами (омега-3).
Основой в ПП салатах является протеин — куриное мясо (грудка), морская рыба, креветки, кальмары, крабы, индейка, куриные или перепелиные яйца, тофу, фета, фасоль и бобы. Обязательно добавляется какой-нибудь полезный фрукт или овощ — сладкий перец, клубника, авокадо, пекинская капуста, лук, сельдерей, шпинат, грейпфрут, огурцы, редис, помидоры и т.д. Неотъемлемый атрибут полезных салатов — зелень, много свежей зелени (листья салата, укроп, кинза, петрушка и пр.)
Для более пикантного вкуса можно добавить в ПП салат немного орешков или маслин, пряные травы и специи. Заправляются салатики для похудения нежирным йогуртом или сметаной. Можно придумать и оригинальную заправку на основе сока лимона или апельсина с оливковым или льняным маслом. Ниже предлагаю мою подборку рецептов ПП салатов на любой вкус!
Салаты
Без чего сложно представить рацион пп-шника, так это без салатов. Простые, вкусные и легкие салаты пп — это разнообразные рецепты, которые подойдут для ужина или обеда, будут незаменимы для праздничного, обычного и фитнес-меню, а также впишуться в любой бюджет.
Из чего только не готовят правильные диетические салаты — из овощей, фруктов, зелени, яиц, морепродуктов и рыбы, мяса (особенно популярны рецепты из куриной грудки и индейки). Но чего не найти в такой еде, так это майонеза, копчёностей и других продуктов-табу.
Полезные салаты — это ещё и разнообразие пп-соусов. Самые простые варианты — йогурт, нежирная сметана, нерафинированные растительные масла. Сложная (из нескольких компонентов) пп заправка для салатов — легкий способ оригинально подать даже обычные продукты. Например, ту же капусту с морковкой и луком можно заправить соусом дзадзики — получится свежо, необычно и очень аппетитно.
Если продукты сами по себе очень сочные, то можно и вообще обойтись без заправки — это особенно хорошо, если составляется рацион для похудения, когда каждая калория на счету.
Низкокалорийные салаты при диете (точнее — при правильном похудении) обычно представляются маловкусной смесью из овощей и зелени. Но это не так — сытные салатики из курицы или рыбы (тунца, хека и т.д.) тоже могут содержать минимум калорий, если рецепт подобран верно. При этом они отлично подойдут даже на праздничный стол, к примеру, на День рождения, Новый год или даже для романтичного вечера. Любителям классических закусок — селедки под шубой, винегретов, оливье тоже можно подобрать аналогичные, но вполне пп-шные варинты.
Авторы сайта ПП Вкусно! постоянно работают, подбирая и проверяя на пп-шность лучшие, самые вкусные рецепты салатов. А для удобства приготовления практически везде есть пошаговые фото.
ТОП-5 пп-салатов с кальмарами на любой вкус
Салатов много не бывает, поэтому делюсь клёвой подборкой отличных белковых салатов на основе ккальмара. Все они простые, вкусные и, конечно же, соответсвуют понятиям и принципам правильного питания.
Топ-5 пп-рецептов салатов из черемши
После долгой зимы организм так и просит свежей зелени. Черемша поможет дополнить рацион витаминами А, С и группы В, дефицит которых так остро ощущается весной. Вы можете порадовать себя и своих близких вкусным и необычным салатом с черемшой, не отступая при этом от принципов правильного питания.
Топ-5 легких пп-салатов из пекинской капусты
Если в холодильнике есть пекинская капуста и ещё хотя бы парочка продуктов, то вкусный и полезный салат приготовить совсем несложно!
Диетический праздничный салат без майонеза «Ананас»
На Новый год даже худеющим хочется вкусненьких салатов. А чтобы не отступать от принципов правильного питания, подготовимся заранее. Например, сделаем вкусный ананасовый салат.
Квашеная капуста при диете и классический пп-рецепт приготовления
Что может быть аппетитнее хрустящей кислой капусточки с ароматным маслом и зеленым лучком! Вот только не понятно — диетический ли это продукт? Можно ли его вводить в рацион пп-шнику? Да и рецепт нужен проверенный.
Фруктовые пп-салаты: топ-10
Любите фрукты? Значит, салаты из них — сладкие, но диетические — вам тоже понравятся. 10 лучших вариантов на любой вкус собрали авторы портала.
ПП-салаты на Новый год: ТОП-3
Уже планируете новогоднее меню? Тогда эта подборочка замечательных диетических салатов вам точно понравится!
Самые вкусные рецепты пп-салатов из брокколи
Думаете, что брокколи — это пресно и не аппетитно? Ошибаетесь! Есть масса отличных салатов. Причем некоторые даже к новогоднему столу подать не стыдно!
Рецепты пп-салатов из сырой (свежей) свеклы
Свекла — продукт, который всем хорош. Это и полезно, и вкусно, и даёт немалый простор для кулинарных фантазий. Из самой обычной свежей свеклы можно сделать оригинальный салат, удивив даже гурманов!
Простой рецепт маринованной капусты с виноградом и лимоном или яблоком
Капуста у пп-шников не менее популярна, чем гречка и куриное филе. Существует сотни рецептов. Этот салатик — один из самых простых, но в то же врем янеобычных, так как маринуется капуста с виноградинами.